Cibo e Ricette

Se soffri di cali di energia e annebbiamento mentale, i dietisti rivelano lo spuntino orientale che sostiene il cervello meglio dei classici snack confezionati

di
Edamame tostati con semi di zucca e alga nori"

Quando la concentrazione cala e la mente sembra annebbiata, la tentazione di afferrare il primo snack confezionato dalla macchinetta è forte. Eppure esiste un’alternativa che trasforma la pausa in un’opportunità strategica per nutrire non solo il corpo, ma soprattutto il cervello. Gli edamame tostati con semi di zucca e alga nori rappresentano una combinazione inaspettata … Leggi tutto

I nutrizionisti rivelano il segreto per assorbire davvero quello che mangi dopo lo sport, non è quello che pensi

di
Kefir d'acqua con zenzero e semi di finocchio"

Il recupero dopo l’allenamento non si misura solo in proteine e carboidrati. C’è un aspetto che spesso passa inosservato ma che fa tutta la differenza: la capacità del nostro corpo di digerire e assorbire quello che mangiamo. Ed è qui che entra in gioco una bevanda fermentata che combina tradizione e funzionalità: il kefir d’acqua … Leggi tutto

Se lavori sotto stress e ti alleni regolarmente, questo porridge potrebbe salvarti dalla stanchezza cronica secondo i dietisti

di
Porridge di avena con semi di zucca e banana"

Il porridge di avena con semi di zucca e banana rappresenta molto più di una semplice colazione nutriente: è una strategia alimentare studiata per chi deve affrontare giornate lavorative intense mantenendo alta la concentrazione, e al tempo stesso necessita di energia stabile per allenarsi o recuperare dallo sport. La capacità di questa combinazione di sostenere … Leggi tutto

Stai ancora mangiando avena a colazione? I dietisti spiegano perché questo antico cereale con tahina potrebbe cambiare le tue mattine per sempre

di
Porridge di miglio con semi di zucca e tahina"

Chi l’avrebbe mai detto che un cereale antico, spesso considerato cibo per uccellini, potesse trasformarsi nella colazione perfetta per affrontare una giornata intensa senza cali di energia? Il porridge di miglio con semi di zucca e tahina rappresenta una rivoluzione silenziosa sulle nostre tavole del mattino, capace di sostituire egregiamente le classiche colazioni a base … Leggi tutto

Se lavori tutto il giorno seduto devi sapere questo: gli esperti spiegano come una zuppa può sbloccare l’intestino pigro

di
Zuppa di orzo perlato con verdure fermentate e semi di lino"

Passare intere giornate incollati alla sedia dell’ufficio non è solo questione di muscoli irrigiditi e postura compromessa. Il nostro intestino, più di quanto immaginiamo, risente profondamente dell’immobilità prolungata: diversi studi osservazionali mostrano che uno stile di vita sedentario è associato a maggiore frequenza di stipsi funzionale e irregolarità intestinale. Quando il corpo resta fermo, anche … Leggi tutto

Hai questi tre ingredienti in dispensa? Ecco cosa succede al tuo corpo se li mangi insieme ogni mattina secondo i dietisti

di
Porridge di avena con semi di lino macinati e prugne secche"

Chi l’avrebbe detto che una semplice ciotola di porridge potesse racchiudere così tanta scienza? Eppure avena, semi di lino e prugne secche formano un trio capace di trasformare la colazione in un vero alleato per il benessere intestinale e non solo. Parliamo di ingredienti comuni, che probabilmente hai già in dispensa, ma che insieme sviluppano … Leggi tutto

La verità che nessuno ti dice sugli esami: cosa consigliano i nutrizionisti di mangiare per non sentirti gonfio e affaticato

di
Zuppa di fagioli azuki con alghe wakame e zucca"

La sessione d’esami porta con sé una serie di conseguenze fisiche che vanno ben oltre la semplice stanchezza mentale. Le lunghe ore trascorse sui libri, la postura sedentaria prolungata e lo stress accademico contribuiscono a disturbi come sensazione di gambe pesanti, gonfiore addominale e ritenzione di liquidi, specialmente in chi passa molte ore seduto e … Leggi tutto